La col fresca té la seva pròpia olor "interessant", però la col arruïnada farà olor d'amoníac o de podridura.
Pots menjar col si fa olor?
És possible que algunes persones no els agrada cuinar la col a causa de la desagradable olor. L'olor és força forta i es fa més forta com més temps el cuineu. No obstant això, com veureu, els beneficis superen l'olor, per la qual cosa és important aprendre més sobre aquesta verdura plena de nutrients i considerar afegir-la a la vostra dieta.
Per què la col fa mala olor?
Quan la col es cuina, el sofre que conté en realitat es multiplica! Com més temps es cuina, més es multiplica. És aquesta olor a sofre la que desprèn la forta olor de col cuita. … Com més temps es cogui la col, més forta emetrà l'olor.
Com pots saber si la col és dolenta?
Olorar és la millor manera de dir que la teva verdura s'ha fet malbé. Les cols espatllades tenen amoníac i una olor semblant a la descomposició A més, notareu que les fulles d'una col malmesa tendeixen a encongir-se i decolorar-se. Quan talleu aquesta col, notareu que les seves vores es tornen de color negre grisenc.
Com eviteu que la col faci olor?
Per cuinar al vapor o cuinar en una olla a pressió, la manera més eficaç d'esmorteir la mala olor és afegir unes quantes fulles de llorer, una cullerada de vinagre blanc o llet a l'aiguaO fins i tot una cullerada de tàperes també funcionarà. Una altra solució és una llesca de pa esmicolada remullada amb vinagre o llimona.
