Les peres s'han de collir quan estiguin completament formades, però no madures. La majoria d'anys aquest temps és principis d'agost per a Bartletts, però aquest any sembla que tot és aviat, així que és important vigilar les peres quan estiguin madures.
Com sé quan les meves peres estan a punt per collir?
La millor manera de saber si una pera està a punt per collir és agafar la fruita a la mà i inclinar-la horitzontalment La fruita madura s'allunyarà fàcilment de la branca a les hores aquest angle (en contraposició a la seva posició natural de penjar vertical). Si encara no està llest per recollir, s'aferrarà a la branca.
Les peres maduraran després de treure-les de l'arbre?
Com maduren les peres: a diferència d' altres fruites, les peres NO maduren correctament quan es deixen a l'arbreSón un dels únics fruits que s'han de collir verds i deixar que madurin de l'arbre. Si es deixa a l'arbre, una pera madurarà massa des de dins cap a fora i el centre estarà molla i podrit abans que l'exterior es torni suau.
Quant de temps pots deixar les peres a l'arbre?
Les
Les peres Bartlett es mantindran a aquesta temperatura durant 2-3 mesos mentre que les varietats d'hivern es mantindran durant 3-5 mesos. Quan estigueu a punt per menjar-vos les peres, deixeu-les una mica de temps perquè madurin a temperatura ambient.
Què passa si colliu les peres massa aviat?
Les peres no s'han de deixar mai madures a l'arbre. La arenosa i el suavització interna són evidència que es van deixar a l'arbre massa temps. D' altra banda, si els trieu massa d'hora, probablement mai tindran un bon gust i normalment comencen a esmicolar-se a l'emmagatzematge
