Sardines Els peixos escamosos són excel·lents fonts de proteïnes i àcids grassos omega-3. Tot i que els mariscs tenen l'avantatge del contingut de ferro, les sardines també poden tenir un poderós cop de ferro. 3 oz de sardines proporciona 2,48 mg de ferro.
Quin peix té un alt contingut de ferro?
A més de tonyina, l'eglefin, el verat i les sardines són alguns altres exemples de peixos rics en ferro que també podeu incloure a la vostra dieta (77, 78, 79).
Les sardines són bones per a l'anèmia?
Tot i que les sardines en conserva són bones fonts de ferro , també tenen un alt contingut de calci. El calci es pot unir al ferro i en redueix l'absorció.
Els peixos amb els millors nivells de ferro inclouen:
- tonyina en conserva o fresca.
- verat.
- mahi mahi.
- pompano.
- perca fresca.
- salmó fresc o en conserva.
Quin menjar és ric en ferro?
Algunes de les millors fonts vegetals de ferro són:
- Mongetes i llenties.
- Tofu.
- Patates al forn.
- anacards.
- Verdures de fulla verd fosc com els espinacs.
- Cereals d'esmorzar fortificats.
- Pas integrals i enriquits.
Quina és la millor font de ferro?
Es troba en aliments d'origen animal que originalment contenien hemoglobina, com carns vermelles, peixos i aus (la carn, les aus de corral i els mariscs contenen ferro hem i no hem). El teu cos absorbeix més ferro de fonts hemo.
