7 maneres senzilles i sorprenents de menjar jambon tot l'estiu
- Això no és només prosciutto. …
- Amanida en pal: Broquets Caprese. …
- Embolcalla el jambon al voltant de peix o marisc. …
- Envolta el jambon al voltant de Grissini. …
- Tartines amb formatge i verdures. …
- Afegiu sabor a l'amanida de patates. …
- Embolicar fruita amb jambon. …
- Meló amb Jambon.
Com et menges un pernil de Baiona?
Mengem pernil de Baiona cru com el prosciutto o el pernil serrano, però als bascos els agrada més tallar-los a rodanxes gruixudes i s altejar-los (vegeu Pernil Curat amb Vinagre i Escalunyes Caramelitzades, a la dreta). Un altre plat basc preferit consisteix en ous fregits amb greix d'oca, servits amb pernil s altejat esquitxat lleugerament amb vinagre.
Per què és tan bo el pernil francès?
Jambon de Paris té un gust tan bo perquè està en salmorra humida i es cuina lentament. La salmorra humida fa que el pernil conservi molta humitat. I aquesta humitat afegeix molt de sabor perquè el pernil en si es cuina lentament en brou de verdures.
Què és un sandvitx parisenc?
A la llista de menjars en perill d'extinció de París hi ha l'entrepà Jambon-Beurre Res més que una baguette sorprenent (preferiblement la ficelle fina) coberta amb mantega francesa lleugerament salada i pernil parisenc especiat (aka jambon de Paris), és la combinació més senzilla, però una bona versió és cada cop més difícil de trobar.
Per què es diuen Jambons?
La paraula jambon significa pernil en francès L'assoliment de l'estatus de menjar ràpid representat per la creació d'un jambon vegà ha de ser confús per als francesos que visiten. El nom francès va ser la base de la meva hipòtesi inicial que la fleca irlandesa Cuisine de France va inventar el jambon.
