L'art de filar poi es va originar amb el poble maori de Nova Zelanda. No se sap quan el ball poi va ser creat pels maoris, però és anterior al seu primer contacte amb els europeus a principis del segle XIX i probablement es remunta a fins a l'any 1500 d. C..
Quan es va inventar el menjar poi?
Els polinesis van portar una vegada la planta de taro a Hawaii des de l'any 450 d. C. És un dels conreus més antics de les illes i està associat amb el déu Kane, que dona la vida., creador de l'aigua i el sol. Com que el poi es va fer d'aquest cultiu, es va convertir en una part important i sagrada de la vida diària hawaiana.
Els hawaians encara mengen poi?
Tot i que molta gent del món consumeix taro, només els hawaians fan poiEls hawaians couen tradicionalment el cor feculós i semblant a la patata del corm de taro durant hores en un forn subterrani anomenat imu, que també s'utilitza per cuinar altres tipus d'aliments com ara carn de porc, pastanagues i moniatos.
De què es fa el poi?
poi, pasta alimentària polinèsia amb midó elaborada amb l'arrel de taro. A Samoa i altres illes del Pacífic, el poi és una pasta espessa de plàtans picats o pinya barrejada amb crema de coco; la paraula originalment denotava l'acció de picar el menjar fins a una polpa.
Pot anar malament?
La gent diu que el poi és un gust adquirit, però vam créixer menjant poi, així que em sembla "normal". … Quan el poi està acabat de fer, és més dolç. A mesura que el deixeu reposar més temps, comença a fermentar i es torna més agre. Àcid no és una cosa dolenta (en realitat té més probiòtics quan és àcid)!
