Logo ca.boatexistence.com

El marisc que està etiquetat?

Taula de continguts:

El marisc que està etiquetat?
El marisc que està etiquetat?

Vídeo: El marisc que està etiquetat?

Vídeo: El marisc que està etiquetat?
Vídeo: Maximo Grado El Hombre Del Equipo Video Oficial 2024, Maig
Anonim

Els mariscs crus s'han d'envasar en envasos no retornables. El contenidor ha d'estar etiquetat amb el nom de l'envasador, l'adreçai el número de certificació. … Si el contenidor és més gran que mig galó, s'ha d'etiquetar amb la data en què es van desgranar els mariscs.

S'han d'acceptar els mariscs etiquetats congelats però rebuts?

S'han d'acceptar els mariscs, etiquetats congelats però rebuts descongelats? - Sí, sempre que l'etiqueta estigui adjunta i sigui precisa.

Quines són les directrius especials de recepció de mariscs?

Marisc viu Rebeu ostres, musclos, cloïsses i vieires a una temperatura de l'aire de 45 °F (7 °C) i una temperatura interna no superior a 50 °F (10 °C). Un cop rebut, , els mariscs s'han de refredar a 41 °F (5 °C) o menys en quatre hores Mariscs triturats Rebeu a 45 °F (7 °C) o menys.

Què hauria d'haver a l'etiqueta de marisc?

Les etiquetes han de tenir la informació següent per ordre: Nom/adreça/número de certificació del distribuïdor, número de certificació original del remitent, data de collita, lloc de collita, tipus i quantitat de marisc, declaració Aquesta etiqueta s'ha d'adjuntar fins que el contenidor estigui buit o s'hagi tornat a etiquetar i després es mantingui al fitxer…

Quant de temps has de mantenir les etiquetes de marisc?

Els requisits de manteniment de registres s'apliquen a les crues crues fresques o congelades. Pel que fa a la cria, a l'etiqueta o etiqueta, anoteu la data en què es ven o es serveix l'última de l'envàs. Conserveu les etiquetes o etiquetes durant 90 dies després de la data registrada a l'etiqueta o l'etiqueta.

Recomanat: