Les pells de plàtan són totalment comestibles, si es preparen correctament. Els plàtans són coneguts pel seu alt contingut de potassi, amb cada fruita mitjana que conté la friolera de 422 mil·ligrams. La closca conté 78 mil·ligrams addicionals de potassi, a més de molta fibra de farciment.
Per què no mengem pells de plàtan?
No obstant això, els plàtans ja són bones fonts d'aquests nutrients, de manera que no és necessari menjar-ne també la pela, tot i que és segur fer-ho. Menjar pells de plàtan us pot exposar a contaminants o pesticides, per la qual cosa és important fregar-les amb cura si us agrada el gust i la textura.
Com prepares les pells de plàtan per menjar?
Assegureu-vos de rentar i fregar molt bé la pell del plàtan per eliminar qualsevol pesticida o residu. Utilitzeu un plàtan molt madur (idealment amb taques marrons) ja que això donarà més sabor a la cansalada i tindrà un gust millor i més dolç. Utilitzeu una cullera per raspar la carn addicional de la pell del plàtan.
Et farà mal menjar una pell de plàtan?
És important tenir en compte que les les pells de plàtan no són tòxiques i tampoc són tòxiques. Els estudis fins i tot han demostrat que les pells de plàtan són una excel·lent font de fibra, proteïnes, potassi i àcids grassos (a través del Journal of Food and Science Technology).
Quins són els beneficis de menjar pells de plàtan?
Les pells de plàtan estan plenes de polifenols, carotenoides i altres antioxidants que combaten el càncer, que causen radicals lliures al teu cos. Menjar més peles de plàtan, especialment peles verdes i verds, pot augmentar els nivells d'antioxidants i ajudar a reduir el risc de càncer.
