Les gallines infectades amb Salmonella enterica alliberaran gas de sulfur d'hidrogen, que fa olor d'ous. Es troba principalment en productes de pollastre i ous. Es mata cuinant-lo a alta temperatura, però el millor és evitar-lo si el pollastre comença a fer una olor així.
Pots menjar pollastre si fa olor a ou?
Podeu esbandir el pollastre amb aigua i deixar-lo reposar uns minuts per desfer-se de l'olor a ou. Si el pollastre ja no fa la olor dels ous, és segur cuinar i menjar. Només assegureu-vos de cuinar-lo a la temperatura interna correcta de 165 °F.
Pots encara menjar pollastre si fa olor?
El pollastre cru, fresc tindrà una olor molt suau o cap olor. Si el pollastre fa una olor molt aparent, com ara una olor agre o de sofre semblant als ous podrits, llenceu-lo. No obstant això, mai no hauríeu de confiar només en l'olfacte per determinar si el pollastre és segur per menjar.
Per què la meva carn fa olor d'ous?
La carn de vedella pot acabar fent olor d'ous perquè la carn de vedella conté substàncies químiques que produeixen sofre, que poden donar-li una olor d'ou podrit quan la vedella comença a fer-se malbé. En general, una vegada que la vedella fa olor a ous, és hora de llençar-la per evitar mal alties o intoxicacions alimentàries.
La carn de vedella hauria de fer olor d'ous podrits?
Tot i que l'olor de la carn mòlta fresca amb prou feines és perceptible, la la carn rància té una olor àcida i pútrida Un cop s'ha fet malbé, ja no és segur menjar-la. … Si no observeu cap olor divertit però encara veieu signes de deteriorament en el color o la textura, és més segur llençar-lo, ja que els bacteris patògens no es poden olorar (6).
