L-cisteïna derivada de les plomes no és vegana, però és vegetariana … (La L-cisteïna derivada de la petroquímica, que es consideraria vegana, ja no es produeix comercialment avui dia.) La "L-cisteïna vegetal" és científicament inexacte. El terme "L-cisteïna vegetal" suggereix que la seva font és vegetal.
Els vegans poden menjar l-cisteïna?
S'elabora amb una varietat d'ingredients naturals diferents, encara que no tots són necessàriament vegans No tota la L-cisteïna és vegana, ja que tècnicament prové de pèls d'animals. i plomes, però una part igual prové de pèls humans. Una porció més petita de L-cisteïna es fa amb quitrà de hulla.
Com obtenen la cisteïna els vegans?
Els vegans també poden augmentar els nivells de cisteïna seguint una dieta que inclou molta ceba, all, cebollí, escalunyes, col rizada, pebrot vermell, col, fruits secs, llavors, soja, i cereals integrals; la majoria dels quals ja forma part d'una dieta vegana.
Quins aliments vegans són rics en cisteïna?
Els fruits secs, les llavors, els cereals i els llegums són grans fonts vegetals d'aquest aminoàcid. Els cigrons, el cuscús, els ous, les llenties, la civada, el gall dindi i les nous són bones fonts per obtenir cisteïna a través de la vostra dieta. A part de les proteïnes, les verdures allium són una de les principals fonts de sofre en la dieta.
De què es fa la L-cisteïna vegana?
Es coneix com a E920 i es permet el seu ús en totes les galetes, pans i pastissos, excepte els que diuen que són integrals. El problema per a un aspirant a vegà és que tradicionalment la L-cisteïna es produeix a partir de plomes, truges de porc i de vegades fins i tot cabell humà.
