Els ous primogènits són ous que posen gallines noves durant el primer mes de producció d'ous. Tradicionalment es creu que són més nutritius. No obstant això, segons un dietista, els ous primogènits no tenen un valor superior als ous normals.
Quin tipus d'ou és més saludable?
Els ous més saludables són els ous enriquits amb omega-3 o els ous de gallines que es crien a les pastures. Aquests ous són molt més alts en omega-3 i importants vitamines solubles en greixos (44, 45).
Has de menjar el primer ou que posa una gallina?
Els ous de pollet són els primers ous que posen les gallines al voltant de les 18 setmanes. Aquestes gallines joves acaben d'entrar al seu solc de posta, el que significa que aquests ous seran notablement més petits que els ous habituals que trobeu. I aquí és on rau la seva bellesa; senzillament, són delicioses.
Què fa que un ou sigui millor que un altre?
El color de la closca d'ou depèn principalment de la raça de la gallina. Els Ous millorats amb Omega 3 provenen de gallines alimentades amb una dieta de llavors de lli o olis de peix. Els ous millorats amb Omega-3 contenen més àcids grassos omega-3 i vitamina E que els ous normals. … Els ous ecològics tenen el mateix contingut nutricional, greix o colesterol que els ous normals.
Hi ha realment una diferència entre els ous?
De debò, això és tot. La veritable raó per la qual els ous tenen colors diferents es redueix a la genètica Si un pollastre es cria en les mateixes condicions, no hi haurà cap diferència en la nutrició, el gust o l'estabilitat de la cocció en les closques d'ou de diferents colors. … Les gallines més grans signifiquen més menjar, la qual cosa significa que els agricultors han de gastar més en pinsos.
