Els amfòlits s'utilitzen per formar un gradient de pH dins del capil·lar, i les proteïnes que s'han de separar migren (o es concentren) a través del medi amfòlit fins que es descarreguen al seu pI valors.
Per què s'utilitzen amfòlits a l'IEF?
A l'IEF, els amfòlits viatgen segons la seva càrrega sota la influència d'un camp elèctric, en presència d'un gradient de pH, fins que la càrrega neta de la molècula és zero (per exemple, punt isoelèctric, pI). … Fins i tot els amfòlits més simples (per exemple, els aminoàcids) poden crear un gradient de pH i actuar com a tampó isoelèctric.
Per què és important el punt isoelèctric?
El punt isoelèctric és important en la purificació de proteïnes perquè representa el pH on la solubilitat sol ser mínima. … Aquest polímer té propietats úniques per garantir que les proteïnes formin un gradient de pH quan apliqueu un camp elèctric a través de la solució.
Com creen els amfòlits un gradient de pH?
A CIEF, es crea un gradient de pH heterogeni dins del capil·lar aplicant tensió als amfòlits portadors L'amplitud del gradient de pH depèn de la sèrie d'amfòlits seleccionada. Els amfòlits estan disponibles comercialment per cobrir intervals de pH amplis i estrets, tal com es mostra a la figura 5.2.
Què és la química dels amfòlits?
Els
Els amfòlits són compostos que quan es dissolen a l'aigua (que és un compost anfòter) poden actuar com a àcid o com a base.
