Una dieta paleo inclou carns magres, peixos, fruites, verdures, fruits secs i llavors: aliments que antigament es podien obtenir caçant i recol·lectant. Una dieta paleo limita els aliments que es van fer comuns quan va sorgir l'agricultura fa uns 10.000 anys. Aquests aliments inclouen productes lactis, llegums i cereals.
Què paleos no poden menjar?
Eviteu: Aliments processats, sucre, refrescs, cereals, la majoria de productes lactis, llegums, edulcorants artificials, olis vegetals, margarina i greixos trans Resum Les dietes dels humans del Paleolític variaven segons sobre disponibilitat i ubicació. El concepte bàsic de la dieta paleo és menjar aliments integrals i evitar els aliments processats.
Què menjaven els paleos?
La dieta es compon principalment de carns i peixos que podrien haver estat caçats per l'home prehistòric, i matèria vegetal que s'hauria recollit, com ara fruits secs, llavors, verdures i fruites. S'eviten tots els grans i les farines processades, ja que l'edat prehistòrica va ser anterior al cultiu.
Per què el paleo és dolent per a tu?
La dieta paleo típica, però, posa en major risc de patir deficiències de calci i vitamina D, que són fonamentals per a la salut dels ossos. Al mateix temps, es poden consumir greixos saturats i proteïnes molt per sobre dels nivells recomanats, augmentant el risc de patir mal alties renals i cardíaques i certs càncers.
Per què els paleos no mengen grans?
Tot i així, les persones que fan dieta paleo encara eviten els cereals perquè contenen diferents compostos i proteïnes com el gluten, les lectines i els fitats, que diuen que causen inflamació al cos i bloquegen altres els nutrients no s'absorbeixen.
