Molts cuiners esperen fins al final de la cocció per tastar i condimentar la seva sopa. Però afegir sal i altres espècies al principi del procés de cocció permet que els seus sabors es barregin amb tota la sopa, i afegir sal a les verdures immediatament en treu més sabor..
Com afegeixes condiments a la sopa?
Tasteu la sopa abans de servir-la.
Si el brou o el brou és massa suau, amaniu amb una mica de sal i/o pebre. Recordeu que s'afegeix sal per destacar els sabors dels ingredients, no perquè tinguin un gust salat.
Quan s'han d'afegir condiments al plat?
Les espècies seques i en pols tindran més impacte en el sabor d'un plat si s'introdueixen prop de l'inici del procés de cocció. Les espècies i les herbes fresques collides del jardí són més saboroses si s'afegeixen al final del procés de cocció El moment és clau quan s'afegeix una espècia a un plat.
Per què afegiu condiments a la sopa?
Condiment de sopes
Les sopes casolanes són molt més saludables que les condensades perquè podeu controlar la quantitat de sodi afegit que hi afegeix Aquesta és la vostra primera espècia; sal. Aquest és un component enorme en molts aliments processats, però també pot ajudar a augmentar els sabors dels vostres aliments reals si els feu servir correctament.
Quin és el millor condiment per a la sopa?
Les mescles més adequades per a les sopes inclouen la sal de totes les estacions, la sal d'api, la sal d'all, el condiment d'herbes (sense sal), el el condiment italià, el condiment mexicà i la sal de ceba. Per descomptat, les combinacions ètniques i universals com el condiment italià també són sempre bones apostes.
