Els àcids carboxílics són polars i poden actuar com a donants d'enllaç d'hidrogen a través del grup hidroxil i com a acceptors d'enllaç d'hidrogen a través del carbonil.
L'àcid carboxílic és polar o no polar?
Propietats físiques dels àcids carboxílics
Els àcids carboxílics són molècules polars; solen ser solubles en aigua, però a mesura que la cadena alquil s'allarga, la seva solubilitat disminueix a causa de l'augment de la naturalesa hidròfoba de la cadena de carboni.
Per què l'àcid carboxílic és tan polar?
Els àcids carboxílics són polars i a causa de la presència de l'hidroxil al grup carboxil, són capaços de formar ponts d'hidrogen amb les molècules d'aigua.
Els àcids carboxílics són hidròfobs o hidròfils?
Un exemple de grup fortament hidròfil és el grup carboxil (COOH), que pot actuar com un àcid i perdre un protó per formar un ió carboxil (COO) amb càrrega negativa. −inici de superíndex, menys, superíndex final). Els grups carboxil es troben habitualment en aminoàcids, àcids grassos i altres biomolècules.
L'àcid carboxílic és més polar que l'alcohol?
Els àcids carboxílics són més polars que els alcohols perquè hi ha dos àtoms d'oxigen presents en una molècula d'àcid carboxílic.
