Per a un bistec d'1 polzada de gruix, això hauria de trigar uns 7 minuts de cocció per cada costat. Deixeu reposar la carn fins a 10 minuts abans de servir.
Quant de temps cuineu un bistec d'1 polzada?
Un filet d'1 polzada sol trigar uns 4-5 minuts a cada costat per a una cocció mitjana rara o 5-6 minuts per a una cocció mitjana del bistec.
A quina temperatura cuineu un bistec d'1 polzada de gruix?
La millor temperatura de graella de gas per a un bistec d'1 polzada és de entre 325 °F i 350 °F. Aquesta també és la millor temperatura per a cuinats mitjanes-rars a poc freqüents. bistecs.
Quant de temps es triga a cuinar un bistec d'una polzada de gruix a la graella?
Coloqueu els filets a la graella i cuini fins que estiguin daurats i estiguin lleugerament carbonitzats, de 4 a 5 minuts. Doneu la volta als filets i continueu a la graella de 3 a 5 minuts per a rars mitjans (una temperatura interna de 135 graus F), 5 a 7 minuts per a mitjans (140 graus F) o 8 a 10 minuts per a pou mitjà (150 graus F).
Quant de temps es triga a cuinar un bistec d'1 polzada de gruix al forn?
Tria un bistec amb un gruix mínim d'una polzada
- Preescalfeu el forn a 325 °F.
- Amaniu els filets per les dues cares amb sal marina i pebre negre acabat de trencar.
- Coloqueu el bistec en una reixeta col·locada sobre una safata de forn amb vora i poseu-lo al forn preescalfat.
- Coeu els filets al forn entre 20 i 25 minuts.