Com que les al·lèrgies alimentàries poden provocar reaccions greus en les persones, aquesta prova s'ha de fer en un al·lergòleg o hospital que tingui accés a medicaments i especialistes per controlar aquestes reaccions. La majoria de vegades, aquest tipus de proves es fan per esbrinar si algú ha superat una al·lèrgia coneguda.
Com es diagnostica la intolerància alimentària?
A part de la intolerància a la lactosa i la mal altia celíaca, no hi ha proves precises, fiables i validades per identificar les intoleràncies alimentàries. La millor eina de diagnòstic és una dieta d'exclusió, també coneguda com a dieta d'eliminació o diagnòstic. El metge pot recomanar una prova de punció cutània o una anàlisi de sang per descartar una al·lèrgia alimentària.
Un al·lergòleg pot ajudar amb les sensibilitats alimentàries?
Al·lèrgies alimentàries
En casos extrems, l'al·lèrgia alimentària pot desencadenar una reacció greu i potencialment mortal anomenada anafilaxi. Alguns símptomes lleus poden ser causats per una sensibilitat alimentària en lloc d'una reacció al·lèrgica. Un al·lergòleg pot ajudar a determinar si es tracta d'una veritable reacció al·lèrgica
La prova d'al·lèrgia per al·lèrgies als aliments?
En general, les proves d'al·lèrgia a la pell són fiables per diagnosticar al·lèrgies a substàncies de l'aire, com ara el pol·len, la caspa de les mascotes i els àcars de la pols. Les proves cutànies poden ajudar a diagnosticar les al·lèrgies alimentàries Però com que les al·lèrgies alimentàries poden ser complexes, és possible que necessiteu proves o procediments addicionals.
Què passa si continueu menjant aliments als quals sou al·lèrgic?
Fins i tot una petita quantitat d'aliments que causen al·lèrgies pot desencadenar signes i símptomes com ara problemes digestius, urticària o vies respiratòries inflamades. En algunes persones, una al·lèrgia alimentària pot causar símptomes greus o fins i tot una reacció que amenaça la vida coneguda com a anafilaxi.