La intolerància alimentària és una resposta del sistema digestiu més que una resposta del sistema immunitari. Ocorre quan alguna cosa dels aliments irrita el sistema digestiu d'una persona o quan una persona no pot digerir correctament o descompondre els aliments.
Què fa que es desenvolupin intoleràncies alimentàries?
Les intoleràncies alimentàries sorgeixen si el cos és incapaç de digerir un determinat aliment. Aquesta alteració pot ser deguda a una manca d'enzims digestius o a una sensibilitat a determinades substàncies químiques.
Pots desenvolupar de sobte una intolerància alimentària?
Com que les al·lèrgies alimentàries poden desenvolupar-se de sobte, cal que prengueu seriosament símptomes com inflor facial, urticària i marejos Això és especialment cert si aquestes reaccions es produeixen quan mengeu aliments que solen provocar al·lèrgies com ara marisc, llet, cacauets i fruits secs.
Quan es desenvolupen les intoleràncies alimentàries?
Símptomes d'al·lèrgia i intolerància alimentària
En general, els símptomes causats per l'al·lèrgia alimentària es desenvolupen molt aviat després de consumir l'aliment. Tot i que els símptomes causats per la intolerància alimentària poden ser immediats, també poden trigar entre 12 i 24 hores a desenvolupar-se.
És normal desenvolupar intoleràncies alimentàries més tard a la vida?
La majoria de les al·lèrgies alimentàries comencen a la infància, però poden desenvolupar-se en qualsevol moment de la vida No està clar per què, però alguns adults desenvolupen una al·lèrgia a un aliment amb el qual mengen habitualment cap problema. De vegades, un nen supera una al·lèrgia alimentària, però és menys probable que això passi amb els adults.