Si has fet més cassola de carbassa de la que pots consumir en pocs dies, prova de congelar-la abans de llençar-la. La carbassa és una verdura fàcil de congelar i és millor congelar-se després de cuinar Això evitarà que es multipliqui els bacteris, ja que es congelen juntament amb el menjar.
Com es congela una cassola de carbassa?
Escorre la carbassa. Això eliminarà l'excés d'humitat i prepararà la carbassa per a la congelació. Poseu-lo en un congelador tancat amb cremallera bag (he fet servir bosses de la mida d'una pinta) i traieu tant d'aire com pugueu. A continuació, poseu-lo al congelador per utilitzar-lo en qualsevol època de l'any!
Pots congelar una cassola de carbassa cuita?
Es pot fer una cassola de carbassa abans d'hora i congelar-la? Absolutament! Aquesta cassola es pot fer amb antelació i refrigerar o congelar fins que estigui llest per coure. Només cal muntar la cassola i refrigerar o congelar abans de coure.
És millor congelar una cassola cuita o sense cuinar?
Si la cassola que esteu fent conté carn crua, hauríeu de coure el plat a tota temperatura abans de refredar-lo i congelar-lo. Si té carn precuinada o no té carn, no cal que la cuini gens. Congela la cassola sense cuinar i guarda la cocció per a més tard.
Pots fer una cassola i congelar-la?
En realitat, és preferible que congeleu les cassoles sense cuinar sempre que no tinguin carn, ja que el procés d'enfornar, congelar i tornar al forn pot alterar la textura de determinats ingredients. En lloc d'això, simplement munteu la cassola, prepareu-la per al congelador i congeleu.
