Qui i on es va crear la cassola de tonyina? La cassola de tonyina tal com la coneixem va ser creada per la Campbell's Soup Company a la dècada de 1940. La idea d'escaminar el peix barrejant-lo amb una salsa blanca i afegint-hi una cobertura es remunta a finals del 1800 amb un plat anomenat bacallà a la beixamel.
On va sorgir la cassola de tonyina?
Tot i que s'associa principalment a l'Amèrica Central i a la mestressa de casa dels anys 50, les primeres receptes impreses per a la cassola de tonyina van aparèixer dues dècades abans a el nord-oest del Pacífic La primera, "Fideus i Tuna Fish en Casserole ", prové de Sunset Magazine, d'una "Mrs.
Quan va començar la cassola de tonyina?
1941 L'ascens de la cassola de tonyina
Segons l'escriptora alimentària nord-americana Heather Arndt Anderson, la primera recepta de la cassola de tonyina va aparèixer a Sunset Magazine el 1930. Es deia Noodles and Tuna Fish en Casserole i incloïa bolets i una cobertura de formatge.
Com es reescalfeu la cassola de tonyina seca?
Per reescalfar la cassola de tonyina al forn, tapeu la cassola amb paper d'alumini i coneu al forn a 350 graus durant 45 minuts o fins que estigui calenta i bombollejada. També podeu reescalfar porcions individuals de cassola de fideus de tonyina al microones amb resultats excel·lents.
Per què la meva cassola de tonyina està seca?
Hi ha alguns motius pels quals la vostra cassola de tonyina surt massa seca: No hi ha prou líquid a la barreja i els fideus ho xuclen tot Potser esteu fent servir un forn un plat massa gran per a la quantitat de cassola que teniu. Durant els primers 35-45 minuts de cocció, no heu cobert el plat de forn amb paper d'alumini.