Les suculentes fulles i puntes de la tija són riques en vitamines A i C i són una bona font de ferro i calci. Es poden menjar crus en amanides, bullits, al vapor, sofregits o afegir-los a sopes, guisats, plats de tofu i curri.
Com feu les tiges d'espinacs Malabar?
Com cuinar els espinacs Malabar
- Renteu amb cura les fulles d'espinacs Malabar sota aigua freda en un colador. …
- Netejar els bolets i treure les tiges amb un ganivet. …
- Escalfeu l'oli en una paella a foc fort. …
- Afegiu el gingebre i l'all picats i sofregiu durant tres o quatre minuts, sense deixar de remenar.
Com colliu i mengeu els espinacs Malabar?
No hi ha cap truc per collir espinacs Malabar. Només cal tallar les fulles i les tiges noves tendres de 6 a 8 polzades (15-20 cm.) de llarg amb unes tisores o un ganivet. Malabar adopta una poda agressiva i no perjudicarà la planta de cap manera.
Les vinyes d'espinacs són comestibles?
Creat com a un comestible ornamental, les vinyes es poden entrenar per enfilar-se per les portes.
Pots menjar tija d'Alugbati?
Alugbati, també conegut com "espinacs de Malabar", no és realment un espinac, tot i que té un gust així quan es cuina. Aquesta verdura verda amb fulles verdes en forma de cor i tiges vermelles o morades és molt popular menjada crua per a amanides o cuinada en sopes i altres plats deliciosos.
