El nutrient de llevat de fosfat diamoni (DAP) es pot afegir directament al most durant l'ebullició. Afegiu 1/2 gram per galó (1/2 culleradeta per 5 galons) de nutrient de llevat de fosfat diamoni (DAP) al most. Amb prou feines un pessic és tot el que s'ha d'afegir a un entrant de llevat.
Com s'utilitza el fosfat diamoni?
Es pot aplicar a la tardor per al conreu i a la primavera durant la sembra, així com per al cultiu abans de la sembra. Dissolt al sòl, proporciona una alcalització temporal del pH de la solució del sòl al voltant del grànul de fertilitzant, estimulant així una millor absorció de fòsfor dels fertilitzants en sòls àcids.
Com s'afegeix el nutrient del llevat al most?
Per utilitzar, només cal dissoldre'l en aigua tèbia i afegir la solució al bullidor 10-15 minuts abans del final de l'ebullició. Feu servir ½ culleradeta (2,2 grams) per cada 5 galons (19 litres) de most El nutrient de llevat de llevat es mantindrà estable durant 1 any si s'emmagatzema en un recipient hermètic en un ambient fresc.
Podeu utilitzar massa DAP?
DAP estimula la taxa de fermentació, de manera que si s'afegeix massa alhora, els llevats poden fermentar massa ràpid i massa calents. Afegir-lo en porcions us ofereix l'opció d'ALENTITZAR les addicions si el ferment va massa ràpid, cosa que no podeu fer si heu afegit nutrients alhora.
Per a què s'utilitza el fosfat de diamoni a l'elaboració de cervesa?
El fosfat de diamoni (DAP) és una bona font de nitrogen per al vostre llevat i afegirà nitrogen per mantenir el llevat actiu durant la fermentació. Una font de nitrogen que s'utilitza habitualment per ajudar a promoure la salut dels llevats. Els cervesers utilitzen fosfat de diamoni (DAP) per augmentar la producció i el creixement del llevat utilitzat per a la fermentació
