Logo ca.boatexistence.com

L'arsènic sempre ha estat a l'arròs?

Taula de continguts:

L'arsènic sempre ha estat a l'arròs?
L'arsènic sempre ha estat a l'arròs?

Vídeo: L'arsènic sempre ha estat a l'arròs?

Vídeo: L'arsènic sempre ha estat a l'arròs?
Vídeo: Which Brands and Sources of Rice Have the Least Arsenic? 2024, Maig
Anonim

L'arsènic es troba en gairebé tots els aliments i begudes, però normalment només es troba en petites quantitats. … Arròs i aliments a base d'arròs: L'arròs acumula més arsènic que altres cultius alimentaris De fet, és la principal font alimentària d'arsènic inorgànic, que és la forma més tòxica (7, 8)., 9, 10).

Quin arròs no té arsènic?

El basmati marró de Califòrnia, l'Índia o el Pakistan és la millor opció; té aproximadament un terç menys d'arsènic inorgànic que altres arrossos integrals. L'arròs que es conrea orgànicament consumeix arsènic de la mateixa manera que l'arròs convencional, així que no confieu en els ecològics per tenir menys arsènic.

Com s'elimina l'arsènic de l'arròs?

Per al primer mètode, remulla l'arròs amb aigua durant la nitDesprés d'escórrer i esbandir l'arròs prèviament en remull, cuina-lo en una proporció d'1:5 (una part d'arròs per cinc parts d'aigua) i escorreu l'excés d'aigua abans de servir. S'ha informat que cuinar-lo d'aquesta manera elimina el 82 per cent de qualsevol arsènic present.

Com arriba l'arsènic a l'arròs?

Com entra l'arsènic a l'arròs? … Com que es cultiva en condicions d'inundació (on l'aigua de reg es contamina sovint amb arsènic), l'arròs absorbeix més arsènic que altres cultius alimentaris Els pesticides basats en arsènic es van utilitzar molt durant dècades en els cultius. I l'arsènic inorgànic pot persistir al sòl indefinidament.

Quin arròs blanc no té arsènic?

Busca arròs de regions que tenen arròs més baix en arsènic. L'arròs basmati blanc de Califòrnia, l'Índia i el Pakistan i l'arròs de sushi dels Estats Units poden tenir menys arsènic que altres tipus d'arròs. Varieu els cereals, sobretot si l'arròs és una part important de la vostra dieta.

Recomanat: