Quin gust té el Bok Choy? El bok choy té un sabor suau semblant a la col. Com amb la majoria de verdures de fulla fosca, la part verda del bok choy té un sabor mineral lleugerament amarg. La tija blanca està plena d'aigua i té una textura cruixent però sucosa.
Quan heu de menjar bok choy?
Bok choy està llest per collita tan bon punt tingui fulles utilitzables. Les varietats petites són madures a 6 polzades (15 cm.)
Què és el bok choy i quin gust té?
El bok choy o col blanca xinesa (brassica rapa spp. chinensis) és un ingredient bàsic dels plats asiàtics. Les fulles tendres de color verd fosc i les tiges cruixents de color blanquinós proporcionen un agradable cruixent fresc. Les verdures tenen un gust semblant als espinacs amb un amargor molt suau.
Com saps si el bok choy és bo?
Un bon bok choy és cruixent i ferm a les tiges i les fulles Quan les fulles es marceixen i les tiges són gomoses, el bok choy està llest per a les escombraries. De fet, hauríeu de llençar qualsevol bok choy amb tiges que no siguin cruixents o plantes amb fulles que caiguin quan es subjecten a la tija. El bok choy coixí i masticable ha anat malament.
Quina part del bok choy menges?
Té un bulb rodó i tendre a la part inferior amb tiges llargues amb aspecte d'api i fulles verdes fosques a la part superior. Tota la verdura és comestible i es pot gaudir crua o cuita.
