El Prosecco va malament? Si emmagatzemeu les vostres ampolles de prosecco en un entorn fresc i fosc, podeu esperar que duri fins a dos anys sense obrir. El prosecco normalment no va "dolent", sinó que comença a perdre el seu perfil de sabor únic i la seva carbonatació si emmagatzemeu el tipus escumós.
Hi ha una data al prosecco?
No hi ha una data de caducitat per al Prosecco, però definitivament és millor beure'l en un parell d'anys. Definitivament és important emmagatzemar-lo a la temperatura adequada i a les condicions adequades, per tant, si no podeu garantir un cert nivell d'emmagatzematge, us suggeriria que no supereu els 2 anys.
Et pots emmal altir del vell prosecco?
Xampany vell (o qualsevol vi escumós per a això) no et farà mal alt (tret que, per descomptat, t'excedeixis). Si us preocupa la qualitat d'un vi vell, avalueu-lo de la mateixa manera que ho faríeu amb un recipient de llet que heu obert fa uns dies a la nevera.
Com manteniu el prosecco gasós després d'obrir-lo?
Per assegurar-vos que el vostre xampany encara bull l'endemà, simplement deixeu una cullera penjant a la boca de la vostra ampolla de xampany i col·loqueu-la a la nevera El metall de la cullera fa que el coll de l'ampolla sigui més fred, la qual cosa crea un tap d'aire fred per sobre del xampany més càlid.
Refrigereu prosecco?
Però segons l'enòleg Marie-Christine Osselin, no hauríem d'emmagatzemar prosecco ni altres begudes similars com el xampany a la nevera. En canvi, només hem de mantenir les ampolles a la nevera durant un màxim de quatre dies abans de beure ja que, en cas contrari, afectarà el gust de la beguda.
