L'arròs integral germinat es considerat més saludable que l'arròs blanc, ja que no només és més ric en components nutricionals bàsics com vitamines, minerals, fibres dietètiques i aminoàcids essencials, però també conté components més bioactius, com l'àcid ferúlic, el γ-orizanol i l'àcid gamma aminobutíric.
L'arròs integral germinat és millor que l'arròs integral normal?
Arròs integral germinat, de vegades anomenat arròs integral germinat, sembla semblant a l'arròs integral normal Un cop cuit, però, l'arròs germinat produeix un sabor una mica més dolç i una textura menys masticable. Canviar el vostre arròs integral habitual per la versió germinada també pot augmentar la quantitat de nutrients que obteniu del gra.
L'arròs integral germinat és el mateix que l'arròs integral germinat?
Es diu que les cultures tradicionals van fer germinar el seu arròs abans de consumir-lo. Aquest arròs germinat també s'anomena arròs integral "germinat", GABA arròs integral (per a l'aminoàcid GABA, àcid gamma aminobutíric, que es crea durant la germinació), o hatsuga genmai en japonès.
L'arròs integral germinat té més proteïnes?
L'impressionant perfil nutricional de l'arròs integral és el motiu pel qual tantes persones han començat a utilitzar aquest tipus de gra. En una porció d'1/4 tassa, l'arròs integral germinat conté 2 grams de fibra, aproximadament 170 calories i 4 grams de proteïna Això és molta més fibra i proteïnes a les quals es pot accedir en marró normal. arròs.
Puc menjar arròs integral germinat?
Sí. L'arròs integral germinat és més fàcil de mastegar i més nutritiu que l'arròs normal. També ajuda a la digestió i l'absorció.
