Si la patata és ferma, té la majoria dels nutrients intactes i es pot menjar després de treure la part germinada. Tanmateix, si la patata està encongida i arrugada, no s'ha de menjar. … Quan compreu patates, trieu-ne de fermes i no compreu si han germinat o tenen una pell verda.
Què passa si menges patates germinades?
Les patates germinades contenen nivells més alts de glicoalcaloides, que poden ser tòxics per als humans quan es mengen en excés. Els problemes de salut relacionats amb el consum de patates germinades van des de malestar estomacal fins a problemes del cor i del sistema nerviós i, en casos greus, fins i tot la mort. També poden augmentar el risc de defectes de naixement
Pots menjar patates germinades del Regne Unit?
El Regne Unit malgasta 230 milions de £ en patates cada any
Els científics de l'alimentació de la Universitat de Lincoln han demostrat d'una vegada per totes que les patates germinades són igual de comestibles i segures per menjar com a patates normals.
Quan heu de llençar les patates?
Si una patata s'ha tornat suau o blanda, hauríeu de llençar-la. Tot i que és normal que les patates facin olor de terra o de nou, una olor de floridura o de floridura és un segell distintiu del deteriorament. De vegades, una patata pot tenir una taca o un punt dolent a l'interior que no es pot veure des de fora.
Les patates velles et poden fer mal alt?
El consum de patates dolentes pot causar intoxicació per solanina. Els símptomes inclouen mals de cap, vòmits, febre, rampes d'estómac i dificultat per respirar. Altres símptomes inclouen diarrea, xoc i al·lucinacions.
