L'arròs convertit (també conegut com a arròs precuit) és un tipus d'arròs que s'ha cuit parcialment i sec, la qual cosa permet que l'arròs reservi més nutrients en comparació amb el blanc normal. arròs. De fet, un altre nom per a l'arròs convertit és arròs precuit.
Què és l'arròs blanc convertit sense cuinar?
Què és l'arròs blanc convertit? … També anomenat arròs parbulit, l'arròs convertit és el gra sense pelar que ha estat pressionat amb vapor abans de la mòlta. Aquest procés reté els nutrients i fa grans separats d'arròs cuit. L'arròs convertit triga una mica més a cuinar-se que l'arròs de gra llarg normal.
Què és l'arròs convertit?
Què és l'arròs convertit? L'arròs convertit es cuita al vapor de abans de treure'n les closquesAquest procés fa que els grans absorbeixin els nutrients de la closca. L'arròs convertit és realment més nutritiu que l'arròs blanc normal i proporciona un arròs més ferm i menys enganxós quan es cuina.
Puc substituir l'arròs blanc per l'arròs convertit?
Fàcilment podeu substituir l'arròs negre o blanc normal per l'arròs convertit, només tingueu en compte que si feu servir arròs blanc no obtindreu tots els nutrients que feu amb arròs convertit. El cuscús, el farro i la quinoa també són excel·lents substituts de l'arròs convertit.
L'arròs convertit es cuina més ràpid?
Usos de l'arròs convertit
És es cou més ràpid que l'arròs integral, encara que una mica més lent que l'arròs blanc.
