El "gel sec" és en realitat diòxid de carboni sòlid i congelat, que es sublima o es converteix en gas a una temperatura freda de - 78,5 °C (-109,3 °F).
A quina velocitat se sublima el gel sec a temperatura ambient?
El gel sec passa directament d'un sòlid a un gas -sublimació- en condicions atmosfèriques normals sense passar per una fase líquida humida. Per tant, rep el nom de "gel sec". Com a regla general, el gel sec sublimarà a una velocitat de cinc a deu lliures cada 24 hores en una gelera típica.
A quina temperatura es fon el gel sec?
És útil per conservar aliments congelats on no hi ha refrigeració mecànica disponible. El gel sec es sublima a 194,7 K (−78,5 °C; -109,2 °F) a la pressió atmosfèrica terrestre. Aquest fred extrem fa que el sòlid sigui perillós de manejar sense protecció contra lesions per congelació.
El gel sec es sublima quan s'escalfa?
El gel sec és sòlid Sublima o canvia d'estat d'un sòlid a un gas a temperatures de -78 graus centígrads a una pressió atmosfèrica normal d'1 atm. A causa de la seva baixa temperatura a pressió atmosfèrica normal, és útil com a refrigerant. Quan es posa gel sec a l'aigua tèbia, es forma un núvol.
Pots tocar gel sec amb les mans?
EVITEU EL CONTACTE AMB LA PELL I ELS ULLS i MAI MANIPEU GEL SEC AMB LES MANS NUDES! El gel sec és extremadament fred, -107F (-79C) i pot provocar congelacions greus en qüestió de segons de contacte directe. (La congelació és una lesió per congelació que s'assembla a una cremada.)
