Les cebes caramel·litzades es conserven bé a la nevera durant uns 5 dies aproximadament. També es poden congelar fins a 3 mesos.
Pots tornar a escalfar cebes caramel·litzades?
La millor manera de reescalfar les cebes caramel·litzades és utilitzar aquest greix i tornar-les a escalfar en una olla a foc lent No hauríeu d'afegir cap oli o mantega addicionals i hauríeu de només triga uns cinc minuts. Si et trobes amb un pessic, pots posar-los al microones, però el microones té el potencial de cuinar-los de manera desigual.
Com emmagatzemar i tornar a escalfar les cebes caramel·litzades?
La bona notícia és que podeu fer ceba caramel·litzada per endavant! Feu un lot gran de ceba caramel·litzada i es mantindrà en un recipient hermètic a la nevera fins a tres setmanes. Només cal que traieu prou per al vostre àpat i feu-los servir al microones o torneu-los a escalfar en una paella durant uns minuts abans de servir-los.
La ceba caramel·litzada es pot servir freda?
Ceba i fonoll caramel·litzats a la cocció lenta. Aquestes cebes de cocció lenta són un condiment ideal per a hamburgueses, filets, pit de pollastre a la planxa o peix s altejat. També fan una addició agradable a una taula de formatges o cobertura per a Brie. Es mengen millor freds ocalents, però no calents.
Quant de temps pots mantenir les cebes caramel·litzades a temperatura ambient?
Quant de temps es poden deixar les cebes cuites a temperatura ambient? Els bacteris creixen ràpidament a temperatures entre 40 °F i 140 °F; Les cebes cuites s'han de descartar si es deixen fora durant més de 2 hores a temperatura ambient.
