La temporada de collita de saüc es produeix generalment des de de mitjans d'agost fins a mitjans de setembre, depenent de la vostra regió i del conreu. Els raïms de baies maduren durant un període d'entre cinc i quinze dies.
A quina època de l'any estan madures les baies de saüc?
El truc per a una collita exitosa és poder identificar baies completament madures i collir-ne només. Normalment, les baies de saüc estan madurant als EUA des de finals de juliol fins a setembre.
Pots menjar baies de saüc crues?
Efectes secundaris de les baies de saüc crues
La gent pot menjar flors de saüc crues o cuites Tanmateix, les baies de saüc crues, així com les llavors, les fulles i l'escorça de l'arbre, contenen una substància tòxica. Menjar o beure baies de saüc crues o una altra part tòxica de la planta pot provocar nàusees, vòmits i diarrea.
On puc trobar baies de saüc salvatges?
El saüc prefereix el sòl humit, però també tolera el sòl sec. Creix millor a ple sol. És originària d'una gran àrea d'Amèrica del Nord, a l'est de les Muntanyes Rocalloses. Creixen salvatges a parts de Mèxic i Amèrica Central.
Com saps quan s'han de recollir baies de saüc?
Podeu començar a collir baies de saüc a la segona temporada. Els fruits del saüc solen madurar entre mitjans d'agost i mitjans de setembre i es tornen de color porpra fosc quan estan completament madurs. Les baies de saüc just de l'arbust solen ser àcids. Els grups maduren durant un període de 5 a 15 dies.
