La merenga de les postres ha de quedar cruixent i, per garantir-ho, sans rival s'ha de conservar al congelador. Tot i així, si prefereixes més una textura mastegada, només has de guardar el pastís a la nevera.
Et congeles sense rival?
Conserva el san rival al congelador en una caixa o en un recipient hermètic fins al moment de servir per mantenir la merenga cruixent.
Se suposa que sans rival és cruixent?
Què és això? Se suposa que és cruixent, però sense rival (aquesta versió de totes maneres) és més masticable que cruixent. Rep el seu cruixent dels anacards rostits. A les Filipines, podeu trobar els millors pastissos sans rival a Dumaguete, una ciutat de l'illa de Negros, al sud de les Filipines.
Com menges sense rival?
Suggeriment per servir:
La crema de mantega ha de ser suau i sedosa. La crema de mantega freda no serà tan agradable de menjar. El pastís Sans Rival té el millor a temperatura ambient.
Per què es diu sans rival?
Sans rival és un pastís de postres filipí fet amb capes de crema de mantega, merenga i anacards picats. El seu nom significa " inigualable" en francès. El pastís es pot decorar, deixar-lo senzill o guarnit amb festucs. Els orígens del pastís estan en disputa.
