L'alosa com a aliment L'alosa, que es consumeix habitualment amb els ossos intactes, històricament s'ha considerat caça sana, delicada i lleugera. Es poden utilitzar en una sèrie de plats; per exemple, es poden guisats, a la brasa o utilitzar-los com a farciment d'un pastís de carn. Les llengües d'alosa eren especialment valorades.
Els francesos mengen alosa?
El principal ocell que sempre penso en aquesta categoria són les aloses, que són omnipresents als receptaris i a les llistes de menjar per a banquets des dels romans en endavant. … És una bona indicació dels ocells que val la pena menjar. Els francesos encara mengen (il·legalment) un nombre d'ocells petits, el més notoriament ortolà.
Els italians mengen alosa?
Sembla que aquesta és una recepta d'elit a Itàlia. Les senyores i els homes es vesteixen amb totes les seves gales i fan un esdeveniment menjant-se aquests petits aloses, caderners i altres tipus d'ocells cantors.
La gent caça alosa?
ALOSES I PERSONESLa caça i la caça de l'alosa (sobretot l'alosa) segueix sent un passatemps popular a França i a la regió mediterrània, on es maten fins a deu milions a l'any.
Hi ha alosa als Estats Units?
Hi ha dos tipus d'alosa que es poden trobar a Amèrica del Nord, aquestes són l'alosa cornuda i la molt poc comuna alosa eurasiàtica. Només l'alosa cornuda és una alosa nativa que es troba a tot el continent.
