En el seu segon any, una planta d'api canalitza l'energia cap a la floració i producció de llavors … Les llavors, que són molt petites i de color marró fosc i es troben a les flors, tenen una forta olor agradable. Les llavors d'api s'utilitzen com a condiment o s'emmagatzemen i es planten per produir tiges en temporades posteriors.
Hi ha llavors a l'api?
Tot i que són petites, les les llavors d'api són, de fet, el fruit sec i sencer de la planta d'api silvestre.
D'on treus les llavors d'api?
Llavor d'api culinari
El tipus de llavors d'api que veus en pots petits a la botiga de queviures no prové de la planta d'api que menges. És la llavor d'un avantpassat de l'api anomenat api petit o api salvatge.
Pots fer servir api que s'ha fet llavors?
El meu api està florint: és L'api encara és bo després d'envoltar Les flors d'api donaran lloc a llavors d'api, cosa que és bo si voleu collir i emmagatzemar la llavor per aromatitzar-la. Tanmateix, és dolent per a les tiges, ja que tendeixen a ser amargs i llenyosos amb cordes gruixudes.
Quina part d'api mengem?
A diferència de la majoria de les altres verdures, res es malgasta amb l'api: totes les parts de la planta són comestibles, incloses les tiges cruixents, les fulles verdes plomoses, les llavors aromàtiques i fins i tot l'arrel bulbosaL'api que coneixem avui és un descendent de l'api silvestre, que té menys tiges i més fulles.
