Primer, no us preocupeu per descongelar el salmó. Sí, no cal que el porteu a la nevera la nit anterior i, a continuació, adoneu-vos que no està completament descongelat quan voleu queel cuini, després entreu en pànic i intenteu descongelar-lo ràpidament perquè Estarà llest a temps. Simplement deixeu-lo al congelador fins que estigueu preparat per cuinar-lo.
És segur cuinar salmó congelat?
És segur cuinar salmó congelat? Absolutament. Mentre el salmó congelat es cuini a una temperatura interna segura, és segur menjar-lo. Per descomptat, el veritable repte és cuinar el salmó congelat perquè quedi tan tendre i escamoss com els filets descongelats.
El peix s'ha de descongelar completament abans de cuinar-lo?
Tot i que hi ha algunes varietats de peix que es cuinen bé sense ni tan sols descongelar-se (el peix magre, com la tilàpia i el bacallà, pot anar directament del congelador a la paella per rostir o sofregir), sovint millor descongelar completament el peix abans de cuinar … És clar, podeu descongelar el peix a poc a poc a la nevera.
Quan hauria de començar a descongelar el salmó?
Mentre la nevera es mantingui a temperatures segures, no us haureu de preocupar pel creixement de bacteris. A continuació, tapeu el salmó i porteu-lo a la nevera perquè es descongeli. Depenent de la mida del tall de salmó, aquest mètode pot trigar entre 12 i 24 hores.
Com puc descongelar ràpidament el salmó?
Descongelar el salmó ràpidament posant-los al microones. Col·loqueu el salmó en un plat apte per al microones i utilitzeu la configuració de descongelació per descongelar. Existeixen altres mètodes, com ara fer córrer aigua freda sobre el peix o deixar-lo reposar a la nevera durant la nit. Descongelar-lo al microones només requereix 3 a 5 minuts per descongelar-lo.
