Així que el que vaig aprendre és que si les fulles de la carxofa es tornen morades, aleshores està massa madur. Un altre senyal és que si les fulles no es tanquen bé al centre, si hi ha un petit buit o forat a la part superior, també s'han desaparegut massa.
Es pot menjar una carxofa si és morada?
Les carxofes morades petites, que són més tendres que les verdes més grans, són gairebé completament comestibles.
Com es pot saber si una carxofa s'ha fet malbé?
Signes d'una mala carxofa
- Hi ha un forat obert al centre i les fulles estan soltes.
- Les puntes de les fulles estan dividides o arrugades, un senyal que s'ha assecat.
- Sembla lleuger, un altre senyal que s'ha assecat.
- Se sent esponjosa quan es pressiona.
És dolenta una carxofa si és de color violeta per dins?
El centre mateix del cap de la flor està format per fulles morades espinoses i un sufocament borrosa que no s'hauria de consumir (de fet, podrien provocar que us sufoqui). es descarten abanso durant la menja de la carxofa restant.
Una carxofa es pot malmetre?
La carxofa es pot malmetre, i les seves puntes de fulles estan dividides, arrugades i semblen seques. Quan va malament, el seu color es torna marró fosc. … Les carxofes més velles contenen fulles dures i són difícils d'obrir les fulles dures exteriors.
