Emmagatzematge. Ruixeu les carxofes amb unes gotes d'aigua i emmagatzemeu en una bossa de plàstic perforada a la part més freda de la nevera fins a 1 setmana. Si els coeu el dia que els compreu, deixeu-los a temperatura ambient fresca. Un cop oberts, els cors de carxofa marinats es mantindran refrigerats fins a 2 setmanes.
Les carxofes s'han de refrigerar?
Guardar carxofes pot ser una mica difícil. Les carxofes crues no es conserven bé. S'han de refrigerar (els emboliquen en una bossa de plàstic per a verdures) i s'utilitzen el més aviat possible. Les carxofes cuites es poden conservar a la nevera durant diversos dies.
Quant de temps pots emmagatzemar carxofes fresques?
Carxofes - FRESQUES, CRUES
Per maximitzar la vida útil de les carxofes, ruixeu les carxofes amb una mica d'aigua i tanqueu-les en una bossa de plàstic abans de refrigerar-les. Quant de temps duren les carxofes a la nevera? Emmagatzemades correctament, les carxofes duraran entre 5 i 7 dies a la nevera.
Com emmagatzemen les carxofes al congelador?
Un cop hàgiu retallat totes les carxofes, poseu-les en aigua bullint durant uns 10 minuts. Escórrer bé, refredar i tallar cadascun per la meitat. Col·loqueu-los en una safata de galetes i congeleu-los. Un cop congelats, poseu-los en una bossa de plàstic i manteniu-los congelats.
Puc congelar carxofes senceres?
RESPOSTA: No, les les carxofes només es poden congelar després de cuinar i no s'han de congelar mai crues. Si intenteu congelar carxofes crues, es descoloreixen i tindran un mal sabor quan es cuinen.
