Només agafeu les vostres closques sobrants (les gambes, el cranc i la llagosta tenen més sabor, però també hi ha molt de sabor a les cloïsses, els musclos i les ostres), afegiu-hi una mica d'aromàtics, herbes i aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant unes poques hores. Abans que te n'adonis, tindreu el brou perfecte per a risottos i sopes.
Podeu reutilitzar closques de cloïsses?
Les closques sobrants de molts mariscs diferents són excel·lents per utilitzar-les com a recipients de cuina. Netegen bé i es poden reutilitzar una i altra vegada si es cuiden correctament. A més, fan una gran presentació.
Es poden reutilitzar les petxines?
T'has preguntat mai què passa amb totes aquelles closques d'ostres que queden després d'un rostit d'ostres locals? Les closques d'ostres es poden triturar com a paviment o simplement llençar-les, però també poden servir per a un millor propòsit: Es poden reciclar i convertir en una de les millors superfícies perquè creixin les ostres joves.
Com es neteja les closques de cloïsses reutilitzades?
Feu servir lleixiu per netejar les petxines marines
- Ompliu una olla amb parts iguals d'aigua i lleixiu. …
- Remull les closques a la solució. …
- Un cop desaparegui aquest recobriment, podeu treure les closques de la solució. …
- Renteu bé les vostres closques i deixeu-les assecar completament.
- Frega oli per a nadons o oli mineral a les closques per recuperar la brillantor.
Per a què es poden utilitzar les cloïsses?
Les cloïsses ajuden a equilibrar el pH de la pila de compost. Fer compost a casa és pràcticament més beneficiós per a tu que no pas pel medi ambient; t'ajuda a estalviar diners, proporciona un sòl ric per al teu jardí i troba un lloc per a les deixalles domèstiques pudents.
