Una petita cullerada (2 cullerades) de farina de cacauet és una bona font de folat, zinc i potassi i una excel·lent font de fibra, magnesi, fòsfor i niacina (Base de dades nacional de nutrients de l'USDA, 2009). … La farina de cacauet parcialment desgreixada està disponible tant per a ús comercial com domèstic en diversos nivells de greix i rostit.
La mantega de cacauet desgreixada és bona per a tu?
La mantega de cacauet en pols
PB2 és una alternativa baixa en calories i baixa en greixos a la mantega de cacauet tradicional. Té un 85% menys de calories procedents del greix i pot ser una bona opció per a persones amb dietes restringides en calories. Conté una petita quantitat de sucre i sal afegits, que pot ser aconsellable consumir amb moderació.
Què és la farina de cacauet desgreixada?
La
Farina de cacauet s'elabora mitjançant un procés de molt els cacauets torrats en una pasta i desprésprement-los per extreure l'oli. Sovint es comercialitza com a "desgreixat" o "parcialment desgreixat" i es ven en un pot o una bossa de plàstic.
És el mateix PB que la farina de cacauet?
La farina de cacauet s'elabora amb cacauets torrats en sec que es desgreixen parcialment i després es trituren en farina. … PB2 està fet de farina de cacauet, sucre i sal. La farina de cacauet és una mica més alta en calories a 110 cal/4 cullerades de PB2, que és de 90 cal/4 cullerades, i és una mica més alta en greix (35 g enfront de 26 g).
Per a què serveix la farina de cacauet desgreixada?
La farina de cacauet desgreixada s'ha avaluat com a: un additiu per augmentar el contingut de proteïnes dels aliments com ara pa i altres productes de forn, macarrons, creps i budins; un ex- tender en carns com el pa de carn i els frankfurts; i una ajuda per preparar begudes i gelats semblants a la llet desnatada i sense greix (greix afegit).
