Peles un carbassó abans de ratllar? La pell del carbassó és prima i comestible, de manera que no cal pelar-la abans de ratllar.
El carbassó s'ha de pelar?
No cal pelar el carbassó De fet, la pell és una gran font de nutrició del carbassó (el color verd intens és un regal mort) així que definitivament voleu deixar el carbassó. pell a sobre. Com tallar el carbassó: després de donar un bon rentat a la carbassa de carbassó sota aigua freda, talleu-ne la tija i llenceu-la.
Quina és la millor manera de tallar el carbassó?
Instruccions
- Comenceu rentant molt bé el carbassó. A continuació, assequeu l'exterior.
- Talleu els extrems del carbassó i després talleu-lo per la meitat.
- Talleu cada meitat per la meitat de nou verticalment.
- Traieu les llavors amb una cullera i poseu-les en un bol per descartar-les.
- A continuació, tritureu els trossos amb un ratllador de formatge o un processador d'aliments.
Com es ratlla el carbassó en un processador d'aliments?
Talleu els trossos en quadrats de dues polzades (cinc cm) i llenceu-los al rocador d'aliments. Ompliu-lo fins a d alt. Premeu el processador d'aliments durant 30 segons o introduïu la carbassa a través de l'accessori de trituració. Comprova si els teus rodanxes de carbassó són prou petites.
Quina diferència hi ha entre els carbassons ratllats i els ratllats?
Els trossos són uniformes, secs i agradables i grassos. Quan ratlleu el carbassó amb un ratllador de caixa, obteniu un resultat més fi i humit. Tant si feu servir un processador com un ratllador de caixa, ratlleu el carbassó just abans d'afegir-lo a la massa.
