Logo ca.boatexistence.com

La proteïna hidrolitzada és dolenta per a tu?

Taula de continguts:

La proteïna hidrolitzada és dolenta per a tu?
La proteïna hidrolitzada és dolenta per a tu?

Vídeo: La proteïna hidrolitzada és dolenta per a tu?

Vídeo: La proteïna hidrolitzada és dolenta per a tu?
Vídeo: Za jake kosti i zglobove: Čudesni lek od SAMO 2 sastojka! 2024, Maig
Anonim

És segur? En resum, no. Després de la hidròlisi, un dels aminoàcids que queden és l'àcid glutàmic. Segurament esteu més familiaritzat amb l'àcid glutàmic en forma de glutamat monosòdic o MSG.

És millor la proteïna hidrolitzada?

Recuperació més ràpida: la proteïna hidrolitzada de sèrum de llet és la millor per a la recuperació després de l'entrenament perquè es digereix i s'absorbeix molt ràpidament, fent que els aminoàcids estiguin disponibles per a la reparació del teixit muscular danyat..

La proteïna hidrolitzada és la mateixa que el MSG?

MSG està relacionat químicament amb la proteïna hidrolitzada, un altre potenciador del sabor comú designat com a tal per la regulació federal. El MSG és la sal sòdica d'un aminoàcid, l'àcid glutàmic.… Durant una descomposició química de proteïnes coneguda com a hidròlisi, que resulta en proteïnes hidrolitzades, es formen aminoàcids lliures (és a dir, no units).

Què fa la proteïna hidrolitzada?

Les proteïnes hidrolitzades s'utilitzen com a potenciador del sabor a les indústries alimentàries. És un precursor per produir MSG. La descomposició química de la proteïna hidrolitzada allibera àcid glutàmic, que es combina amb el sodi per formar MSG.

Els aliments hidrolitzats són dolents per a tu?

"Aquests greixos funcionen com els greixos saturats al nostre cos, de manera que no són saludables", diu. El terme "proteïna hidrolitzada" es refereix a la forma en què un tipus de proteïna es descompone en un component d'aminoàcids perquè el cos pugui utilitzar-lo millor. “No és gens dolent”, diu ella.

Recomanat: