La FDA es refereix a castoreum castoreum Els castors utilitzen castoreum en combinació amb l'orina per marcar amb olor el seu territori. Els dos sexes de castors tenen un parell de sacs de ricino i un parell de glàndules anals, situades en dues cavitats sota la pell entre la pelvis i la base de la cua. https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum
Castoreum - Viquipèdia
com a "aromat natural". Just a temps per a la temporada de galetes de vacances, hem descobert que l'aroma de vainilla dels vostres productes de forn i dolços podria provenir de les excrecions anals dels castors Les burilles de castor segreguen una peça anomenada castoreum, que el els animals utilitzen per marcar el seu territori.
De què s'obté l'aromat de vainilla artificial?
El sabor de vainilla artificial està fet de vanillina, una substància química sintetitzada en un laboratori. El mateix producte químic també es sintetitza a la natura, a les beines de l'orquídia de vainilla.
D'on prové l'aroma de maduixa?
Fa dècades, els científics van utilitzar compostos extrets de d'una glàndula en un brot de castor per ajudar a crear aromes de maduixa i gerds o millorar els substituts de la vainilla. Però les possibilitats de trobar aigua de castor als aliments avui són molt escasses.
D'on prové l'aroma de taronja?
Tot i que el sabor natural ha de provenir de fonts naturals, no cal que provingui tot de la planta o de la carn el sabor de la qual s'està imitant. Per exemple, el sabor de taronja pot contenir no només extracte de taronja, sinó també extractes d'escorça i herba.
D'on prové l'aromat del raïm?
El sabor de raïm artificial és deriva d'una substància química del raïm concòrdia (morat), no del raïm vermell o verd que estem acostumats a comprar als supermercats. És per això que les coses artificials amb gust de raïm, com ara caramels, refrescos i Dimetapp, són de color morat i el raïm comprat a la botiga no té res semblant a aquestes coses falses.
