Sobre la ciguatera La intoxicació per peixos per ciguatera (o ciguatera) és una mal altia causada per menjar peixos que contenen toxines produïdes per una microalga marina anomenada Gambierdiscus toxicus Les persones que tenen ciguatera poden experimentar nàusees, vòmits i símptomes neurològics com formigueig als dits de les mans o dels peus.
Com es produeix la intoxicació per ciguatera?
La intoxicació per peixos ciguatera és un trastorn poc freqüent que es produeix a causa de la ingestió de certs peixos tropicals i subtropicals contaminats Quan s'ingereix, la toxina (ciguatoxina), que està present en nivells elevats en aquests peixos contaminats, poden afectar els sistemes digestiu, muscular i/o neurològic.
Quin organisme causa la intoxicació per ciguatera?
La
La ciguatera es produeix més sovint per menjar barracuda, morena, mero, ricciola, llobarro, esturió, peix lloro, peix cirurgià i pargoo peixos alts a la cadena alimentària. Com que el peix s'envia a tot el món, podeu aconseguir ciguatera a qualsevol lloc.
Com es prevé la intoxicació per ciguatera?
Els viatgers poden prendre les precaucions següents per prevenir la intoxicació per peix ciguatera:
- Evita o limita el consum de peixos d'escull.
- No mengeu mai peixos d' alt risc com ara barracuda o morena.
- Eviteu menjar les parts del peix que concentren la toxina ciguatera: fetge, intestins, ous i cap.
La ciguatera desapareix?
Ciguatera no té cura. Els símptomes solen desaparèixer en dies o setmanes, però poden durar anys.
