Els lípids són una classe de macromolècules de naturalesa no polar i hidròfoba. Els tipus principals inclouen greixos i olis, ceres, fosfolípids i esteroides. Els greixos i els olis són una forma emmagatzemada d'energia i poden incloure triglicèrids. Els greixos i els olis solen estar formats per àcids grassos i glicerol.
Quina macromolècula és hidròfila?
Els lípids, coneguts com a greixos, són macromolècules que es formen majoritàriament per carboni i hidrogen i es formen amb la unió d'àcids grassos i monòmers de glicerol. Els diferents tipus de lípids inclouen teixit adipós, greixos i olis i TOTS els lípids són hidròfils o hidròfobs. Els lípids hidròfils repel·len l'aigua.
Quina macromolècula és majoritàriament hidròfoba?
Els lípids, també coneguts com a greixos, estan formats principalment per carboni i hidrogen. Per això, els lípids són predominantment molècules hidròfobes que no es dissolen amb l'aigua.
Quines macromolècules són hidròfobes i per què?
Els lípids són una classe de macromolècules de naturalesa no polar i hidròfoba. Els tipus principals inclouen greixos i olis, ceres, fosfolípids i esteroides. Els greixos i els olis són una forma emmagatzemada d'energia i poden incloure triglicèrids. Els greixos i els olis solen estar formats per àcids grassos i glicerol.
Els hidrats de carboni són hidròfobs o hidròfils?
Els hidrats de carboni simples són petites molècules polars, que contenen diversos grups funcionals -OH, la qual cosa els fa hidrofílics (es dissolen bé en aigua). Els polisacàrids, també anomenats hidrats de carboni complexos, són molècules grans no polars i no són hidròfiles.
