Els lípids són una classe de macromolècules de naturalesa no polar i hidròfoba. Els tipus principals inclouen greixos i olis, ceres, fosfolípids i esteroides. Els greixos i els olis són una forma emmagatzemada d'energia i poden incloure triglicèrids. Els greixos i els olis solen estar formats per àcids grassos i glicerol.
Quina macromolècula és hidròfila?
Els lípids, coneguts com a greixos, són macromolècules que es formen majoritàriament per carboni i hidrogen i es formen amb la unió d'àcids grassos i monòmers de glicerol. Els diferents tipus de lípids inclouen teixit adipós, greixos i olis i TOTS els lípids són hidròfils o hidròfobs. Els lípids hidròfils repel·len l'aigua.
Quina macromolècula és majoritàriament hidròfoba?
Els lípids, també coneguts com a greixos, estan formats principalment per carboni i hidrogen. Per això, els lípids són predominantment molècules hidròfobes que no es dissolen amb l'aigua.
Quines macromolècules són hidròfobes i per què?
Els lípids són una classe de macromolècules de naturalesa no polar i hidròfoba. Els tipus principals inclouen greixos i olis, ceres, fosfolípids i esteroides. Els greixos i els olis són una forma emmagatzemada d'energia i poden incloure triglicèrids. Els greixos i els olis solen estar formats per àcids grassos i glicerol.
Els hidrats de carboni són hidròfobs o hidròfils?
Els hidrats de carboni simples són petites molècules polars, que contenen diversos grups funcionals –OH, la qual cosa els fa hidrofílics (es dissolen bé en aigua). Els polisacàrids, també anomenats hidrats de carboni complexos, són molècules grans no polars i no són hidròfiles.
