Logo ca.boatexistence.com

Cal airejar el vi blanc?

Taula de continguts:

Cal airejar el vi blanc?
Cal airejar el vi blanc?

Vídeo: Cal airejar el vi blanc?

Vídeo: Cal airejar el vi blanc?
Vídeo: A Tour of Attila's Bonsai Garden 2024, Juny
Anonim

Tot i que hi ha alguns casos rars, els vins blancs normalment no necessiten airejar-se … L'objectiu és exposar el vi a l'aire, i una de les maneres més rudimentàries airejar és simplement agitar el vi en una copa. Pots abocar el vi en un decantador, fer servir un airejador o fer girar el vi en un recipient més gran.

S'ha d'emetre el vi?

Exposar el vi a l'aire durant un temps curt, o deixar que s'oxidi, pot ajudar a suavitzar els sabors i alliberar aromes d'una manera semblant a fer arremolinar el vi a la copa. … Un suggeriment molt millor és airejar el vi a la copa o en un decantador de vi.

El vi blanc s'ha de decantar?

Els vins blancs poques vegades fan un dipòsit, excepte de vegades els cristalls tartàrics, i com que no tenen tanins la necessitat d'aireació rarament és necessària. Així, tot i que el motiu principal és estètic, decantar hauria de agradar tant al paladar com a la vista.

He de airejar un chardonnay?

Aireges vi blanc? La resposta senzilla és sí i no Mentre que alguns blancs grans i atrevits, com un Sonoma Chardonnay, amb els seus profunds sabors de roure de mantega, els encantaria obrir-se i tenir aquestes aromes de fusta pessigolles als cabells. el teu nas, un Vinho Verde portuguès no es beneficiarà gens de l'aireació.

Airejar el vi blanc fa que tingui millor gust?

La majoria dels tastadors van trobar les mostres airejades "menys afruitats" i "menys àcides", per no parlar de "avorrits", "plans" i "sense caràcter". … Sense els tanins durs que fan que alguns negres joves siguin difícils de beure, els vins blancs no es beneficien de l'aireació i els "airejadors de vi blanc" no són més que un truc.

Recomanat: