La paraula chowder és una corrupció del francès chaudière ("caldero"), i la sopa pot haver-se originat entre els pescadors bretons que van portar el costum a Terranova, d'on es va estendre a Nova Escòcia, Nou Brunswick i Nova Anglaterra.
Qui va inventar la sopa?
Quan es va crear per primera vegada la sopa de cloïsses? Segons Savoring Gotham: A Food Lovers Companion to New York City, es creu que l'estil de sopa de Nova Anglaterra va ser introduït a la regió per colons francesos, neoescocesos o britànics i es va convertir en un plat comú a la zona a la dècada del 1700.
És Clam Chowder un plat americà?
La sopa de cloïsses és qualsevol de diverses sopes de sopa de la cuina americana que continguin cloïsses… La sopa de cloïsses se sol servir amb galetes salades o galetes d'ostres petites i hexagonals. El plat es va originar al nord-est dels Estats Units, però ara se serveix habitualment als restaurants de tot el país.
Què fa que una sopa sigui una sopa?
Una sopa és una sopa rica i abundant amb marisc o pollastre que comença amb una base de porc o cansalada salada i una barreja de verdures com la ceba, l'api i les patates. La majoria de les sopes són cremoses, però una en particular, la sopa de cloïsses de Manhattan, té una base de tomàquet. … Tingues en compte que totes les sopes són sopes, però no totes són sopes.
La sopa hauria de ser espessa?
Preguntes més freqüents. Se suposa que la sopa de cloïsses és espessa? Sí, la sopa de cloïsses se suposa que té una consistència relativament espessa i cremosa Un dels ingredients principals d'una recepta tradicional és la nata espessa, així que això li hauria de donar un gruix fàcil de veure si mullar el dors d'una cullera a l'olla.
