A la cuina, els ous mimosos són ous que es couen suaument o lleugerament en aigua just per sota de la temperatura d'ebullició dins o fora de la closca o un altre recipient. Es poden cuinar parcialment, majoritàriament o gairebé no cuinar-se. Els ous escalfats són un tipus d'ou mimat cuinat a l'aigua.
Quin és el propòsit del coddler d'ous?
Un estri de cuina que està fet per contenir un ou perquè es pugui cuinar suaument, preparant-lo permitjançant un mètode que s'anomena "collet" d'ous. Cuit més lentament que un ou cuit, un ou mimat es prepara amb un recipient anomenat Egg Coddler o Coddling Dish.
Quin significat té l'egg coddler?
Un coddler d'ou és una tassa de porcellana o de ceràmica amb una tapa que s'utilitza per preparar un plat anomenat ous mimatsEls ous són suaus i són semblants als ous escalfats, però els ous es couen més lentament que un ou cuit. … A continuació, es tanca el coddler amb la tapa i es submergeix parcialment en aigua bullint durant uns minuts.
Com es fan els ous sense un coixí?
Si no tens un cofredor d'ous adequat, cap problema. Només fes servir un ramequin per mimar els ous (t'ho mostraré a continuació) i els teus ous quedaran així.
Royal Worcester encara fa coddlers d'ous?
La mida king era més gran i s'utilitzava per preparar dos ous. Royal Worcester encara produeix aquesta mida de coddler La mida jumbo i la mida màxima eren força semblants i normalment s'utilitzaven per preparar un àpat petit com un guisat. Els coddlers també s'han utilitzat sovint per escalfar menjar per a nadons.
