El color de la mel depèn de la seva font floral a causa dels minerals i alguns altres components. No obstant això, el color de la mel pot canviar amb el temps i l'exposició a la calor. La mel emmagatzemada a temperatures més altes es torna fosca. La mel emmagatzemada es pot granular després d'un temps i, aleshores, el color depèn de la mida del cristall.
És millor la mel més clara o més fosca?
El color i el sabor de les mels difereixen en funció de la font de nèctar (les flors) que visiten les abelles. … Com a regla general, la mel de color clar té un gust més suau i la la de color fosc és més forta.
Què causa la mel molt fosca?
Com tots els tipus de mel, la mel fosca la produeixen abelles melíferes que recullen el nèctar de determinades flors, el descomponen en sucre i el dipositen en un bresca, que és on els humans poden recollir-lo.
Quin color de mel és millor?
La millor mel és Taronja brillant Ens col·laborem amb els millors apicultors que podem trobar als Estats Units per aconseguir la mel de la més alta qualitat que hi ha. També assegurem un alt recompte de pol·len a la nostra mel, la qual cosa ens permet identificar l'origen de les flors, de manera que sempre estem segurs que les abelles nord-americanes han fet la teva mel.
Quin és el color de la mel crua?
La mel crua pot variar de color des de molt fosca fins gairebé incolora segons la font floral. El color també es pot veure afectat per l'edat, ja que la mel generalment es torna més fosca amb l'edat. Un altre factor del color de la mel és el procés de cristal·lització. La mel generalment sembla més clara quan es cristal·litza.
