Logo ca.boatexistence.com

La mel es metabolitza de manera diferent que el sucre?

Taula de continguts:

La mel es metabolitza de manera diferent que el sucre?
La mel es metabolitza de manera diferent que el sucre?

Vídeo: La mel es metabolitza de manera diferent que el sucre?

Vídeo: La mel es metabolitza de manera diferent que el sucre?
Vídeo: Cómo el azúcar afecta el cerebro - Nicole Avena 2024, Maig
Anonim

Més fàcil de digerir La mel pot ser més fàcil que el sucre per al sistema digestiu. A causa de la seva composició, el sucre normal s'ha d'ingerir abans de descompondre's. A mesura que les abelles afegeixen enzims a la mel, els sucres ja es descomponen parcialment, cosa que fa que sigui més fàcil de digerir.

La mel és una alternativa més saludable al sucre?

Tot i que la mel conté nivells més alts de fructosa, és relativament baix en l'índex glucèmic, la qual cosa la converteix en un dels millors substituts del sucre del grup. Un estudi va trobar que substituir el sucre per mel podria reduir els nivells de sucre en sang i prevenir l'augment de pes o ajudar a perdre pes.

La mel és inflamatòria com el sucre?

La mel conté principalment sucre, així com una barreja d'aminoàcids, vitamines, minerals, ferro, zinc i antioxidants. A més del seu ús com a edulcorant natural, la mel s'utilitza com a antiinflamatori, antioxidant i agent antibacterià.

La mel té un nivell glucèmic més baix que el sucre?

La mel, en canvi, al ser també un producte dolç natural, té una composició complexa, però en comparació amb el sucre, té un índex glucèmic més baix i un valor energètic.

La mel augmenta els nivells de sucre en la sang?

L'índex glucèmic mesura la rapidesa amb què un carbohidrat augmenta els nivells de sucre en sang. La mel té una puntuació IG de 58 i el sucre té un valor IG de 60. Això vol dir que la mel (com tots els carbohidrats) puja el sucre en sang ràpidament, però no tan ràpid com el sucre..

Recomanat: