La margarina sol superar la mantega quan es tracta de salut cardíaca. La margarina està feta d'olis vegetals, de manera que conté greixos "bons" insaturats: greixos poliinsaturats i monoinsaturats. Aquests tipus de greixos ajuden a reduir les lipoproteïnes de baixa densitat (LDL) o el colesterol "dolent" quan es substitueixen per greixos saturats.
Per què és millor la mantega que la margarina?
La mantega conté una gran quantitat de greixos saturats que obstrueixen les artèries i la margarina conté una combinació poc saludable de greixos saturats i trans, de manera que l'opció més saludable és ometre'ls tots dos i utilitzar-los olis líquids, com ara oli d'oliva, canola i cártam.
Quina és la margarina més saludable?
Quan es tracta de margarina saludable, pot venir a la ment Smart Balance. Sense olis hidrogenats o parcialment hidrogenats, Smart Balance pot ser una de les millors marques de margarines que redueixen el colesterol del mercat. A més, conté zero greixos trans.
Per què la margarina és tan dolenta per a tu?
La margarina pot contenir greixos trans, que augmenta el colesterol LDL (dolent), redueix el colesterol HDL (bo) i fa que les plaquetes de la sang siguin més adhesives, augmentant el risc de patir mal alties del cor. Les margarines que contenen olis hidrogenats o parcialment hidrogenats contenen greixos trans i s'han d'evitar.
Quina és l' alternativa més saludable a la mantega?
En general, els aliments següents funcionen millor com a substituts de mantega en pastissos, magdalenes, galetes, brownies i pans ràpids:
- Compota de poma. La puré de poma redueix significativament el contingut de calories i greixos dels productes al forn. …
- Alvocats. …
- Plàtans triturats. …
- Iogurt grec. …
- Mantegues de fruits secs. …
- Puré de carbassa.
