Logo ca.boatexistence.com

Per a l'activitat de la catecol oxidasa?

Taula de continguts:

Per a l'activitat de la catecol oxidasa?
Per a l'activitat de la catecol oxidasa?

Vídeo: Per a l'activitat de la catecol oxidasa?

Vídeo: Per a l'activitat de la catecol oxidasa?
Vídeo: Practica No.7 Efecto de la Temperatura en la Enzima Catalasa sobre algunos Tejidos Vivos 2024, Maig
Anonim

A les plantes, la catecol oxidasa té un paper clau en l'enrossament enzimàtic en catalitzar l'oxidació del catecol a o-quinona en presència d'oxigen, que es pot polimeritzar ràpidament per formar el melanina que atorga als fruits danyats la seva coloració marró fosca. …

Quin és el substrat de la catecol oxidasa?

La catecol oxidasa oxida els o-difenols com a catecol i el substrat natural àcid cafeic. La metilació d'un dels dos grups hidroxi tampoc provoca cap interacció del substrat amb l'enzim.

Quin tipus d'enzim és la catecol oxidasa?

Les

Les catecol oxidases (CO) són uns enzims de dicobre de tipus 3 omnipresents que catalitzen l'oxidació d'una àmplia gamma d'o-difenols a o-quinones.

Quin dels intervals de temperatura següents és millor per a la funció de la catecol oxidasa?

La temperatura òptima oscil·la entre 15 i 40 °C, depenent dels mateixos factors que el pH.

Quina és l'oxidació del catecol?

DURANT l'oxidació enzimàtica del catecol, es prenen aproximadament dos àtoms d'oxigen per cada molècula de catecol, mentre que només es necessita un àtom per a l'oxidació a l'etapa d'o-quinona. … Que el polifenol produït és idèntic al catecol no es pot prendre com s'ha establert.

Recomanat: